Brood | aioli | pesto | olijven

Krokante toast | verse tomatensalsa

Gerookte ribeye | crème van truffelmascarpone | zongedroogde tomaat | chips van Parmezaanse kaas

Gamba’s | knoflookolie | bruschetta

Gerookte biet | burrata | pompoenpitjes | meergranen bruschetta

Gedroogde ham van wildzwijn | salade van roodlof | geroosterde hazelnoot | vijgenjam

Kabeljauw | venkel | sinaasappel | granaatappel | pijnboompitjes

Bosui | crème | bruschetta

Proeverij van diverse vlees-, vis-, en vegetarische specialiteiten van de chef

Hertenbiefstuk | kruidige roomkaas | pistachenootjes

Runderentrecote | jus van rozemarijn | tomatenboter

Warm gerookte zalm | bimi | romige kreeftensaus

Truffelrisotto | eekhoorntjesbrood | bundelzwammen | chips van Parmezaanse kaas | met parmaham +2,50

Op de huid gebakken kabeljauwfilet | tomaat | orzo | tomatenbouillon

met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

Linguine | spek | eidooier | peterselie | Parmezaanse kaas

Penne | langzaam gegaard rundvlees | tomaat | wortel | ui | bleekselderij

Linguine | gamba’s | mascarpone | cherrytomaatjes | rode peper

Spinazie | gegrilde aubergine | courgette | ricotta

Pomodoro san Marzano D.O.P. | mozzarella fior di latte | salami (optioneel)

Spaghetti | tomatensaus | Parmezaanse kaas

Pomodoro san Marzano D.O.P. | mozzarella fior di latte

Pomodoro san Marzano D.O.P. | mozzarella fior di latte | salami

Room | mozzarella fior di latte | gerookte rode biet | geitenkaas | walnoot | honing

Pomodoro san Marzano D.O.P. | mozzarella fior di latte | pastrami | gemengde sla | aioli

Pomodoro san Marzano D.O.P. | mozzarella fior di latte | knoflookolie | parmaham | gorgonzola | rucola | vijgenjam

Pomodoro san Marzano D.O.P. | mozzarella fior di latte | tonijn | rode ui | kappertjes

Pomodoro san Marzano D.O.P. | mozzarella fior di latte | ham | spek | salami | rode ui | ei

Mozzarella fior di latte | porchetta | truffelmascarpone | paddenstoelen | rucola

Mozzarella fior di latte | pesto | mortadella | pistache | basilicum | burrata

Pomodoro san Marzano D.O.P. | mozzarella fior di latte | kippendijen | ui | paprika

Calzone pizza | mascarpone | Nutella | slagroom

Mascarponecrème | rood fruit | krokant suikerlaagje

Lange vingers | koffie | mascarpone

Citroensorbetijs | limoncello | prosecco

Vanilleijs | Bastogne | karamel | pure chocolade

Koffie | diverse Italiaanse lekkernijen

Twee bolletjes ijs | slagroom

Wisselende smaken traditionele, Italiaanse cannoli's

Proeverij van specialiteiten van de chef met diverse kleine desserts