Diner
Regelmatig passen de chef en zijn team de gerechten aan, passend bij het seizoen. De gerechten worden dagvers bereid met de heerlijkste streekgebonden producten.
Aperitivo
Schiacciata Romana brood | extra vierge olijfolie | kruidenzout
Antipasti
Mayonaise met Parmezaanse kaas | pesto croutons | gedroogde tomaat
Gepofte tomaatjes | bosui | olijfolie
Gepelde gamba's | knoflookolie | bruschetta
Diverse paddenstoelen | groene kruiden | truffelolie | brioche
Suikersla | truffel-Hollandaise | hazelnoot | Parmezaan prosciutto San Daniele
Laat u verrassen door een rondje Italië aan lekkernijen
Primi
Langzaam gegaarde kalfswang | geroosterde pijnboompitten | basilicumolie | knoflookolijven
Gamba’s | gepofte tomaatjes | verse kruiden
Italiaanse gehaktbal | Mozzarella | tomatensaus | verse Italiaanse kruiden
Pappardelle all'uovo | truffelsaus | Parmezaan
Secondi
Runderentrecote | paddenstoelen | rucola | Parmezaan
Warm gerookte zalm | risotto | salsa verde | citroen
Op de huid gebakken zeebaars | rijk gevulde tomatensaus
Kalfsfilet rolletjes | mozzarella | pesto | Parmaham | tomatensaus | salie
Menu per bambino
Pomodoro san Marzano D.O.P. | mozPassata di Pomodoro | mozzarella fior di latte | basilicum
Spaghetti | tomatensaus | Parmezaanse kaas
Pizza
Passata di Pomodoro | mozzarella fior di latte | basilicum
Passata di Pomodoro | mozzarella fior di latte | pikante salami | geroosterde venkel
Mozzarella fior di latte | rode biet | geitenkaas | Aceto-balsamico stroop | gesuikerde walnoten | rucola
Passata di Pomodoro | mozzarella fior di latte | pastrami | rucola | aioli
Passata di Pomodoro | mozzarella fior di latte | knoflookolie | prosciutto San Daniele | gorgonzola | rucola | vijgenjam
Passata di Pomodoro | mozzarella fior di latte | garnalen | knoflook-kruidenboter | chili | bosui
Passata di Pomodoro | mozzarella fior di latte | ham | spek | salami | rode ui | ei
Passata di Pomodoro | mozzarella fior di latte | gerookte zalm | pesto | olijven | rucola
Passata di Pomodoro | mozzarella fior di latte | paddenstoelen | truffel | Taleggio
Dolci
Koffie | mascarpone | savoiardi
Citroensorbetijs | limoncello | prosecco
Karamelijs | amaretti koekjes
Chocolademousse | Nutella | pistache-ijs
Vanilleijs | espresso | scheutje Frangelico likeur | chocolade brownie
Wisselende smaken